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第八章 餐厅服务与管理
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第二章 餐饮市场分析及定位
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第九章 餐饮连锁经营
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第六章 厨房生产运作管理
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第七章 餐饮产品成本核算与控制
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第三章 餐厅选址及布局设计
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第十章 餐饮品牌管理
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第四章 餐饮菜单计划
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第五章 食材原料管理
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第一章 餐饮管理概述
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《餐饮管理》试卷A
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《餐饮管理》试卷B
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