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第八章 餐厅服务与管
第二章 餐饮市场分析
第九章 餐饮连锁经营
第六章 厨房生产运作
第七章 餐饮产品成本
第三章 餐厅选址及布
第十章 餐饮品牌管理
第四章 餐饮菜单计划
第五章 食材原料管理
第一章 餐饮管理概述
《餐饮管理》试卷A
《餐饮管理》试卷B
宴会设计与服务
项目二、宴会场
项目六、宴会方
项目七、宴会服