第八章 餐厅服务与管
第二章 餐饮市场分析
第九章 餐饮连锁经营
第六章 厨房生产运作
第七章 餐饮产品成本
第三章 餐厅选址及布
第十章 餐饮品牌管理
第四章 餐饮菜单计划
第五章 食材原料管理
第一章 餐饮管理概述
《餐饮管理》试卷A
《餐饮管理》试卷B
01总论
02货币资金
03应收款项
04存货
04实际成本法与
05金融资产1-金