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常用制备果蔬饮料的原料及其营养价值
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淀粉质发酵食物要警惕米酵菌酸中毒
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警惕白馒头中可能含有非法食品添加剂——吊白块和苯甲酸钠
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酒精度、质量分数与密度对照表
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酒醅中原酒成分的性质与酒体感官品质的关系
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米酒的感官评分标准体系及操作方法
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葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的测定方法
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葡萄酒中甲醇含量的测定方法
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葡萄酒中酒精含量的测定方法
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葡萄酒中总酚含量的测定方法
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养生豆浆的制作方法
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油炸食品中丙烯酰胺、杂环胺和苯并芘含量的测定
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蒸馏法测定果酒的酒精度
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