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烹饪营养与食品安全
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餐饮企业运营管理
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74页-揉面、出条、下剂、擀皮
上传时间:2022-09-094
74页-面点基本功
上传时间:2022-09-095
75页-面团调制
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106页-拉面
上传时间:2022-09-097
109页-大刀金丝面
上传时间:2022-09-098
113页-浆皮月饼和云腿月饼
上传时间:2022-09-099
113页-几种常见中餐面点成型技法
上传时间:2022-09-0910
119页-碗底料
上传时间:2022-09-0911
Unit 1 Word List
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Unit 2 Kitchen equipment
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Unit 2 Word List
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Unit 3 Kitchen knives
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Unit 3 Word List
上传时间:2022-08-31 下载16
Unit 4 Tools and utensils
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Unit 4 Word List
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Unit 5 Seasonings
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Unit 5 Word List
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Unit 6 Frsuit and Nuts
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Unit 6 Word List
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Unit 7 Vegetables
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Unit 7 Word List
上传时间:2022-08-31 下载24
Unit 8 Meat
上传时间:2022-08-31 下载25
Unit 8 Word List
上传时间:2022-08-31 下载26
Unit 9 Seafood
上传时间:2022-08-31 下载27
Unit 9 Word List
上传时间:2022-08-31 下载28
Unit 10 Staple Food and Snack
上传时间:2022-08-31 下载29
Unit 10 Word List
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Unit 1 Kitchen Introduction
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川菜冷菜制作技术（A)答案
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川菜冷菜制作技术（B）
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川菜冷菜制作技术（B）答案
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川菜冷菜制作技术
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川菜冷菜制作技术A
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