74页-揉面、出条、下剂、擀皮   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
74页-面点基本功   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
75页-面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
106页-拉面   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
109页-大刀金丝面   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
113页-浆皮月饼和云腿月饼   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
113页-几种常见中餐面点成型技法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
119页-碗底料   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2022-09-09    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载
7441中餐面点基础   作者:    上传者: 匡楠昌    上传时间:2020-06-04    所属课程:《中餐面点基础 详情 下载