任务3腌制猪扒   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务4腌制肉丝   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务5腌制鸡丝   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务6腌制蒜香骨   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
项目1原料腌制原理   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
项目1调味料   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
项目2认识调色原料和其他调辅料   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务1干鱿鱼涨发   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务2广肚涨发   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载
任务3干鲍鱼涨发   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-12-22    所属课程:《中式原料知识与加工 详情 下载