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1任务一、冷水面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
2任务二、温水面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
3任务三、热水面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
4任务四、大酥面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
5任务五、细酥面团调制技法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
6任务六、混酥面团调制   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
7任务七、出条技法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
9任务九、搓圆技法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
10任务十、擀皮技法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载
1项目十三、中式面点的基本手法   作者:    上传者: 何丽萍    上传时间:2023-03-15    所属课程：《中式点心基础》 详情 下载

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